土庫小旅行:王媽媽碗粿~新住民努力做出了台灣傳統美食
使用豬里肌機器攪碎拌炒油蔥酥提出香味，整個炒完還要在等待入味不能當天放入碗粿中當配料，整個小細節的講究成就了那一碗碗的在地好滋味。熱情的王大哥還大方挖一杓請試吃~真的很紮實不油膩好好吃啊！肉不會散散材材的喲～美味靈魂啊！
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大方不藏私公開秘訣:糊化
煮大滾的熱水衝入現磨的米漿中~~努力的攪拌使之糊化，這樣裝填入碗米漿才不會不均勻。米漿中加點糖加點鹽巴調出味道，還需要加入些許的粉類(忘了...欲知詳情請親洽嘿)。所以王大哥也大方自清不怕人說他們不是純米漿製造。很誠實的老闆給你鼓鼓掌喔～你們的用心經營工作場所乾淨衛生我相信是值得被考驗的。 -
土庫順天宮參拜完媽祖，記得來上一碗美味米食喔～
感謝回鄉米林家良的分享，讓我可以有機會可以參與走入土庫鎮來一趟深入的小旅行。王媽媽碗粿就在廟口前面路口的排樓很好找的，不怕找不到就怕你們晚來吃不到啦…哈哈！大約11點前就會賣光光囉～早起的鳥兒有蟲吃啊！
以上就是本人不專業首次發文~~謝謝大家♡♡ -
百年廟宇土庫順天宮
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@張小菁
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