食物浪費的情況有多嚴重？來看超商每天報廢的「未拆封鮮食」有多少。全台超商店數超過1萬家，假設一家店一天丟掉一塊過期麵包，全台一天光是超商，就有1萬個麵包被丟棄；但超商每天丟的可不只麵包，還包括便當、飯糰、涼麵，甚至其他的微波食品，現在因為學生、上班族等外食族的增加，鮮食品與微波食品琳瑯滿目，雖然為大家的生活帶來便利，卻也隱藏著大量食物被浪費的問題，很多食物因為快要到期而提前被下架，直接丟掉或送去給餵豬的工廠做處理，根據統計，台灣每年有275萬噸的食物，在產地到餐桌的途中就被丟棄。這些浪費掉的食物，可讓26萬中低收入戶吃20年！
如何能夠有效的利用食物？
導正對食物的觀念，養成愛惜食物的習慣
➡將即期品透過食物銀行的方式：
「食物再利用」將食物重新分配給需要的人
➡減少食物浪費：
日常中只取我們足夠的填飽肚子的分量
避免浪費食物的機會
如果我們都能珍惜食物資源，將可讓更多的食物提供給更多需要的人。