作者：邱顯明
網路看了沒？眾遊客的評比，台東縣長濱鄉一家新開的海鮮店，以一碗豬肝麵，打敗了好幾家原來生意興隆的老店。
台三十公路開通以後，客源增加，長濱鄉海邊幾家海產店生意興隆；這兩年，寧埔村來了一家新海產店，這家海產店在吃過遊客評比中，和一家時開時不開，沒有菜單的店，共同得到四顆半星的評價，生意好到要吃要先訂位。
這家賣海產的店，出名的卻是豬肝麵，定食也有這碗麵。他的豬肝麵有特色，湯頭濃郁，肝粉嫩，還沾芥末吃，受到遊客歡迎，在網上給力推介，好像也扭轉了部份人對豬肝的不良印象。
早期，台灣市場的豬肝很難買到，要用訂的；現今，許多人認為，大規模養豬，為了預防豬生病，通常都打抗生素，藥物會殘留在肝藏，又說豬肝膽固醇很高，對不對不知道，但傳來傳去，有人不敢吃豬肝。
寧埔這家海產店的豬肝麵，經網路傳播，豬肝麵好吃到讓人不怕豬肝的種種傳聞，來了，就是要吃他的豬肝麵，聴起來也神奇。
店家來自桃園八德，在城市開過餐廳，當然做菜有一手。以炸物來說，炸物是日本料理店的拿手菜，這家店的炸茄子，據說，炸得比日本料理店還好吃。
長濱鄉開在台十一線公路上，好幾家海產店，都有自己的漁船或「海腳」，固定有好魚來源，做的都是原味料理，但網路評比卻輸給這家，為什麽？據說，就在料理的炒、做、炸上。