麥寮鄉農會理事長許良先表示，麥寮鄉雖因地處風頭水尾的地理位置關係，東北季風強勁，土壤鹽分較高，也可以種出安全無毒、皮薄、汁多，甜度高的小蕃茄，本鄉小果番茄以露天栽種及設施栽培為主，前者品種為聖女番茄，其後者品種多為玉女小番茄，產期以每年12月至隔年5月，為提升本鄉小果番茄知名度，推廣在地小番茄。

麥寮鄉農會112年度食農教育創新整合計畫，舉辦6梯次食農教育「麥向幸福，農遊趣」系列活動，依據麥寮的農業特色、連結在地資源，提供生產者與消費者，更多面向的農產品相關資訊，其中玉女小番茄口袋餅與玉女小番茄採果樂體驗活動，深獲遊客喜愛，所以記者會特別安排玉女小番茄口袋餅DIY，希望藉由食農教育，達成農村永續發展。
未來番茄紅了創意番茄料理競賽，以健康、營養、美味為導向，比賽後會印製成手機版食譜持續在網路推廣。