公民記者王宛均報導/ 黃淑玲編輯

俗諺說：「民以食為天」，從供品來看信仰，最為貼近生活日常也最為顯而易見。
古時，歲時祭儀活動往往配合農耕收成季節，所以許多供品都以當季的農產品為材料，其中運用最廣泛的當屬「米」，一般信仰祭祀中常見的供品如紅龜粿、米糕龜、蔴老、雲片糕等，都是米食文化延伸出的產物，隨著信仰文化的演變，這些供品也開始在常民生活中扮演它信仰以外的角色成為日常之一。

從古至今，人們將宗教視為寄託心靈的方式之一，人類的生活方式、飲食習慣，都可以看到宗教信仰的影響。而在小小的土庫街上，便同時有中西並存的情況：道教、佛教、天主教、基督教及台灣齋教，傳佈也凸顯土庫在百年前的繁盛與重要性。
其中，最為人熟知的是兩百年歷史的順天宮媽祖與鳳山寺廣澤尊王，祂們是先民來台開墾拓荒的原鄉及心靈寄託，而鮮為人知就屬台灣齋教。許多人以為台灣齋教是佛教或道教的分支，其實台灣齋教源於中國羅教，隨著漢人來台，混合了道、佛及民間信仰，成為了頗具影響力的宗教。也有許多人會誤以為天主教和基督教沒什麼不同，光是神職人員的稱呼就有神父與牧師之別，神父奉行「獨身」，牧師則可以成家立業，更不用說兩者在祭儀上的差異了。