雖然因疫情無法出門相當苦悶，但不用排隊就能享用各家星級名店美食的機會也多了！甚至連講究現場品嘗的「烤鴨」也可以外帶，而要如何把讓烤鴨跟在餐廳現吃一樣美味，也成為各家名店努力的重點。

米其林三星餐廳頤宮、老招牌九華樓，以及台中頂級中餐廳頂粵吉品等，都打出外送版的「烤鴨多吃」，且由坐鎮餐廳的各方名廚們親自操刀，保持跟餐廳現吃一樣的品質。
君品酒店米其林三星餐廳頤宮中餐廳的「片皮鴨四吃」，是到店必點的菜色，如今也有外送版，10人份優惠價每隻3,880元，除了烤鴨捲餅、青蔥與原味餅皮、鴨腿搭配冰梅醬，還有上湯鴨骨粥。

圖:頤宮

台北華泰王子大飯店，九華樓烤鴨本就知名，「一鴨三吃」外帶自取打6折，原價2,580元、特價1,580元，包括華泰片皮鴨、生菜炒鴨鬆、芥菜精燉鴨骨湯或陳皮鴨骨粥共三吃；「烤鴨四人分享餐」外帶自取價1,980元。
台北福華大飯店江南春的鎮店之寶「片皮烤鴨」也能外帶，「豪享烤鴨分享餐」每套2,999元，由名廚劉宜嘉親自操刀，另外有銀芽炒鴨絲、鴨汁蔥油麵線，以及主廚私房酸菜鴨湯。

圖:福華大飯店

台中頂級中餐廳頂粵吉品推出經典片皮鴨兩吃$1,980元，一吃是麵皮包片鴨和三星嫩蔥，二吃則是能由金菇白菜豆腐湯、鴨絲米粉湯、鴨粥中三選一，更贈健康炒時蔬、經典甜湯椰汁桃膠雪蓮，既美味又補身，還可超值加價購海膽明蝦球、鮑魚炆鵝掌等多款人氣餐點。
頂粵吉品也推出外送服務，由員工親自宅配到府，讓顧客在家不出門，也能享受到與餐廳同等的美味。

台南遠東香格里拉飯店醉月樓主廚許忠賢，則將正宗掛爐的「北京烤鴨」包進粽子裡，加上松子、蛋黃、米酒及香菇等料理成「燒鴨蛋黃粽」，一人一粽，品鮮正好。

轉自品味優生活