回鄉開茶行,喝茶大學問
土庫鈺軒茶苑
位於土庫鎮中正路222號的鈺軒茶苑,老闆娘謝夙秋原先在北部工作,先生喜歡喝茶加上家人都是茶農,在這種巧合下決定自己開茶行,夫妻兩都是土庫人,因此店面便選擇開在土庫,嚴選好茶要讓在地人喝做好的茶。
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烏龍、紅茶與老茶
選茶的學問
茶葉依不同烘培程度,大致可分為綠茶、紅茶、老茶,綠茶的烘培程度較低,胃不好的不建議喝多,紅茶為選用烏龍茶種製作而成,嚴選的春冬烏龍茶,經多次的烘烤入甕封存,才能成為順口的老茶。 -
多樣的茶葉
MIT與進口茶
台灣產茶與製茶堪稱一流,進口茶也想來湊一腳;進口茶用肥多,茶葉生長旺盛,葉片相對較大,製成的茶葉球粒大,生長環境上的差異,更使台灣的茶在風味上站了上風。
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@陳頁比
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