傳統芝麻採收需要大量靠人力，收流程需經割拔並綑綁一束﹑堆曬豎立擺放整齊日曬乾燥，包覆在果莢裡的黑芝麻，還得經過嚴刑拷打，細細小小的黑芝麻才會往下掉芝麻粒掉出來帆布上匯集，竹篩來篩選芝麻過濾最後才將芝麻粒收集起來精選，過程耗費人力，割捆芝麻、摃芝麻籽及篩芝麻籽、認識芝麻生長環境及田園美景等讓都市孩子人上了寶貴的一課體驗芝麻的魅力。

一株胡麻植株約可長出40個蒴果，每個蒴果內約有80顆芝麻，亦即一株胡麻約可產生3千顆芝麻，收割後的芝麻，會三合院門口埕堆積曝曬，等到乾透，直接拿起來手拍敲打蒴果，一顆顆芝麻就會紛紛落下帆布上。

著將胡麻籽過篩、剔除雜質，竹子編成的盛物器或在塑膠布上曝曬,再使用米篩撥盪去蕪存菁，體驗果實粒粒皆辛苦的滋味。

帶著孩子農村走一走，認識在地作物、農夫工作，好玩又寓教於樂的活動，遠離3C、敞開心胸、走進自然，農夫的體驗農夫生活，腳踏實地的跟著鄉村深入產地，自己動手DIY，教孩子用愛感受體驗活動創作是來自於手中的感覺，而親子在DIY過程中同樂，留下美好的回憶，一起走進大自然，「學中做、做中學」。食農的生活是親自體驗，才有美好的回憶，也是人生難得的學習享樂！