台灣每年浪費兩百多萬噸的食物,去哪裡了?

2017.05.19 | 01:57 AM    作者 │ 簡瓴伊    報導地點 │ 臺北市    瀏覽次數 │ 150 檢舉文章

食物浪費的情況有多嚴重?來看超商每天報廢的「未拆封鮮食」有多少。全台超商店數超過1萬家,假設一家店一天丟掉一塊過期麵包,全台一天光是超商,就有1萬個麵包被丟棄;但超商每天丟的可不只麵包,還包括便當、飯糰、涼麵,甚至其他的微波食品,現在因為學生、上班族等外食族的增加,鮮食品與微波食品琳瑯滿目,雖然為大家的生活帶來便利,卻也隱藏著大量食物被浪費的問題,很多食物因為快要到期而提前被下架,直接丟掉或送去給餵豬的工廠做處理,根據統計,台灣每年有275萬噸的食物,在產地到餐桌的途中就被丟棄。這些浪費掉的食物,可讓26萬中低收入戶吃20年!
如何能夠有效的利用食物?
導正對食物的觀念,養成愛惜食物的習慣
➡將即期品透過食物銀行的方式:
「食物再利用」將食物重新分配給需要的人
➡減少食物浪費:
日常中只取我們足夠的填飽肚子的分量
避免浪費食物的機會
如果我們都能珍惜食物資源,將可讓更多的食物提供給更多需要的人。
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台灣每年浪費兩百多萬噸的食物,去哪裡了?
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