紅藜能防癌,種那麽多,怎麽脫殼?

2017.04.05 | 22:26 PM    作者 │ 老邱    報導地點 │ 花蓮縣    瀏覽次數 │ 794 檢舉文章
記者:邱顯明
台北醫學大學研究小組指稱台灣藜(紅藜)有防大腸癌的作用,紅藜身價馬上颷漲;花蓮縣卓溪鄉布農族人,也有較大面積的增種。他們種紅藜都和小米種在一起,為何如此?據說,單種小米斑文鳥會吃光小米,但紅藜鳥不吃,為什麽?如果了解,可能有助台灣小麥、小米的鳥害解決。
多數人並不了解紅藜能預防大腸癌的生理機轉,只知道大腸癌死亡率這幾年大幅颷升,依學者的研究,紅藜有如仙丹妙藥,能預防就要多吃,市面上紅藜暢銷,價格跟著颷升,原來原住民拿來當製酒酵母的作物,現在煮來當飯吃。
屏東、台東原住民鄉原來就種很多,現在種更多;花蓮縣卓溪鄉布農族人,也聴到紅藜防癌說及價格高漲的消息,在鄉公所輔導下,最近種得很多。和其他地區不同的是,他們原來就種有紅藜,但多和小米混種。
農業課長高榮生說,布農族人認為,單純種小米斑文鳥會成群來吃,間種紅藜鳥害就減少。什麽原因鳥不吃紅藜?高榮生說,如果能了解鳥不吃紅藜的原因,可能對農民在小麥、小米防治鳥害上會有幫助。
部份種紅藜的農民則憂心紅藜脫殼問題,過去小面積種植,農民為紅藜脫殼都用腳踩,細目篩子來篩;現在面積大,用人工脫殼,要脫到什麽時候?高榮生說,農民如果有脫殼機的需求,鄉公所會協助解決。

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紅藜能防癌,種那麽多,怎麽脫殼?
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