仿效里約奧運 台灣民團要搶救世大運剩食

2017.03.28 | 13:02 PM    作者 │ 李雲深    報導地點 │ 臺北市    瀏覽次數 │ 1,850 檢舉文章
由公民發起、多個公民團體共同連署的「搶救世大運剩食」活動,將在3月29日青年節這一天的下午三點半,於臺北市政府大門口正式展開。發起人之一的林邦文說,2016年的巴西里約奧運時,義大利名廚博圖拉(Massimo Bottura)曾發起搶救剩食活動,將即將被丟棄的食材搶救下來,轉贈里約貧困居民,他們覺得這項活動很有意義,因此聯絡各個公民團體發起同樣的搶救剩食活動,同時期待取得世運會主辦者-臺北市政府的支持,共同把愛心送到最需要的市民手中。

2017年臺北世界大學運動會(世大運)即將在8月19日開幕,一連舉行12天,將有為數約1萬名、來自世界170個國家的選手和代表團來到台北。為招待與會的1萬名貴賓,據悉,主辦單位將派遣超過400名工作人員進駐選手餐廳,於賽事尖峰階段,每日將提供3萬5000至4萬份餐點。

目前也是臺北電台公民總主筆節目主持人的林邦文說,與此同時,我們也想提出倡議,讓主辦單位、所有與會貴賓與台北市民一起,共同推動一場深具意義的「搶救世大運剩食」活動。她說,可以想像,如此浩大的餐點工程,在滿足貴賓腸胃之餘,必然留下許多剩食,既包含不夠完美的食材,也包含自助餐桌上未被選中的美味,這就是我們希望「搶救」的標的。

她舉規模更大的2016年的巴西里約奧運為例,當時有義大利名廚博圖拉(Massimo Bottura)發起同樣活動,他每天從選手村、贊助商及合作超市中搶救即將被丟棄的食材,製成5000份愛心飯,轉贈里約貧困居民,博得各界好評。博圖拉並認為,這不是一場慈善活動,而是一個文化推廣平台。他說,食物可以搭起富人和窮人、饑餓和浪費之間的連接橋樑。

目前「搶救世大運剩食,你我不缺席」活動,除了發起人林邦文及吳佩玲外,也獲得以下各個民間團體的共襄盛舉。
聯名社團:
1.台灣主婦聯盟生活消費合作社
2 芒草心協會
3.大安好生活協會
4.曬太陽農食共學堂
5.人生百味
6.呷米共食廚房
7.台灣大學食養農創計畫團隊
8.社團法人新北市家長志工教育成長協會
9.主婦聯盟環境保護基金會
10.大地旅人環境工作室
11.格外有意思
12.舞春食農工作室
13.Hopen好幫社會企業
(團體陸續邀請中)
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874
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仿效里約奧運 台灣民團要搶救世大運剩食
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