他們一度中輟 現在辦感恩餐會服務近700位賓客

2017.01.08 | 17:29 PM    作者 │ DooChi    報導地點 │ 屏東縣 潮州鎮    瀏覽次數 │ 370 檢舉文章
【記者DooChi/屏東報導】長期協助中輟生重返校園的飛夢林家園今年舉辦首次的感恩餐會,除了邀請中餐技藝老師林政穎團隊外,也讓曾經受他們服務一度中輟的6位從飛夢林畢業的「家友」及10多位的園生共同辦理,讓近700名的賓客都十分感動。

歲末年初許多公司行號都舉辦尾牙、感恩餐會、春酒等,但往往都是外包給廠商辦理,而長期協助中輟生重返校園的飛夢林家園從104年便開始培育中餐人才,但起初因經費不足只能至美和科大受訓、至今在家園就有足夠的器具可供練習,便在今年舉辦首次感恩餐會感謝多個單位的協助。

飛夢林家園督導林筱珍說,飛夢林家園一開始只有提供汽修技藝訓練,但因學生要求,經討論後便加開中餐技藝訓練,去年還有烘焙訓練,許多學生在國中便取得相關證照,也讓原本徬徨的他們對未來更有方向。

目前就讀汽修科的「家友」阿寶說,雖然已經2年多沒有接觸過餐飲,「但即使洗碗也想來協助」,因此也撥空來協助;「家友」小張則說,從飛夢林家園畢業後現在也於飛夢林咖啡館工讀,一聽到能回饋這些單位的協助,便立刻答應。

「這些都是當初無法想像的」,承辦飛夢林家園的善慧恩社會慈善基金會董事長彭春貴表示,原本這些學生可能連國中畢業證書都拿不到,甚至可能無法重返校園,但透過飛夢林讓這些孩子重新站起來,現在甚至可以製作餐點感謝曾經幫助過他們的人。
  • 中輟生辦感恩餐會

    屏東飛夢林家園今天邀請中餐技藝老師林政穎團隊,6位「家友」及10多位的園生來協助辦理感恩餐會。飛夢林家園/提供
  • 中輟生辦感恩餐會

    屏東飛夢林家園今天邀請中餐技藝老師林政穎團隊,6位「家友」及10多位的園生來協助辦理感恩餐會。飛夢林家園/提供
  • 中輟生辦感恩餐會

    屏東飛夢林家園今天邀請中餐技藝老師林政穎團隊,6位「家友」及10多位的園生來協助辦理感恩餐會。飛夢林家園/提供
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