體驗茶性即人性 11/22將舉辦越南茶評鑑茶會

2016.11.16 | 21:12 PM    作者 │ 蔡歐趴    報導地點 │ 亞洲 台北市    瀏覽次數 │ 477 檢舉文章
什麼是越南茶?越南有好茶嗎?
越南國土面積是台灣的九倍多,年茶產量是台灣的10倍。歷史上,茶的起源為中國雲南、緬甸邊境一帶,但越南北部當時亦是中國的治下,所以有些越南茶人說:茶的起源是越南。
對於一個越南人而言,茶是一個家庭感情的聯繫。尤其在北越,故鄉的秋天、茶香、龍眼樹,是對家庭、故人的思念。如同台灣的「入門看茶」一般,越南人也以茶會友,招待嘉賓。
雖然越南的茶產業結構許多走外銷或外商契作,但在這廣袤的土地上,除了大量平價的商品茶,有沒有高質量的茶品?相信有,但需要尋找。無論如何,越南不是只做台灣茶,希望大家認識越南的茶文化。至於台灣茶中混了許多質劣的越南茶,這要問進口越南茶的台商,不要牽拖到所有越南茶。
本次來用評鑑杯或蓋碗沖泡越南帶回的數款茶,先了解茶性,再認識評鑑茶的數項方法,並與類似的台灣茶產品比較一下,如果還有時間就請大家試試看自己泡。因為是評鑑,所以分享茶的優缺點,而不要為符合主題就一味的說茶好。這次的茶會是做個開頭,希望與會嘉賓認識到:茶性即人性,越南用茶如台灣喝茶都擁有滿載的尊敬與情誼,那麼我們能不能平等理解異國文化?

一、活動日期:2016.11.22(二)13:30~16:30
二、活動地點:串樓口新聞社群(台北市玉成街154號3樓,近捷運後山埤站3號出口)
三、茶款:河內茶行「Thưởng Trà」的六款茶,包括綠茶、雪茶、蓮花茶等。
四、進行方式:開放討論、評鑑試泡、比較茶質量等
五、報名方式:匯款報名費300元至「(700郵局) 0002214 0026327」,並於ppt.cc/76AcZ填寫相關資料即完成報名。
表單填寫好及匯款匯好,才算是進入報名排序唷!

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體驗茶性即人性 11/22將舉辦越南茶評鑑茶會
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