歲月催人老，已多年不曾吃到母親親手做的；時代變遷，當麥當勞、肯德基，西式飲食攻城略地時，糯米經過浸泡、磨漿、壓乾成糰配上蒸煮過的粄母搓揉作成皮，加上採摘較嫩的艾草，經過殺青、浸泡、切細把艾草的苦味去掉，保留天然的綠和甘味，繁瑣的手續讓後生怯步。

西螺老街上有攤賣草仔粿的攤位，那小巧可愛的外形，吸引愛吃粿的我停下腳步。原來從事電䐉工程師的王親民先生，在父親往生後回家賣起大同醬油和相關產品。母親傳承祖父的好手藝也把好滋味教给年輕的一代，平時在市場賣紅龜粿批發，草仔粿是103年起週六、日店門口擺攤賣的。
王親民先生還很自豪的說起，粿的內餡選用在地原料蘿蔔絲、紅豆、花豆、花生連鼠麴草都是他們自己做的和處理的，尤其混著花豆和薑的口味很特别，選用的圆糯米要用舊的米含水量較低，為買米和米的品質控管，差一點跳下來種稻。

賣草仔粿的王親民先生，同時也是老街的導覽解說員。螺陽文教基金會和西螺鎮公所及店家致力推廣觀光，因交通和經濟興起的老街，如果您來到這纯樸的小鎮，想更了解好吃、好玩和迷人的文化找他準沒錯。