「雲林台西特色文蛤節」千人品嚐「赤嘴」料理

2018.09.29 | 18:44 PM    作者 │ 回鄉米    報導地點 │ 雲林縣 台西鄉    瀏覽次數 │ 2,968 檢舉文章
活動由雲林區漁會ㄧ頒發獎牌給文蛤比賽得獎者。
雲林區漁會為行銷雲林優質文蛤、促進養殖產業發展,首次與台塑企業合作於台西慈海宮舉辦「雲林特色文蛤節」,透過文蛤競賽及展示活動,建立「雲林文蛤」品牌形象,推廣優質鮮美的雲林文蛤。

文蛤優質選拔競賽活動、此次參加競賽文蛤業者共150人,評審方式除了提供食安證明資料,並對文蛤大小及均勻度、外觀及形狀、活體肥滿度及氣味、文蛤熟食質地與口感,各有其評分標準。比賽結果由去年冠軍得主李宗燦先生再度蟬聯特等獎。
  • 雲林區漁會總幹事林傳育表示,現場活動有文蛤優質選拔競賽、雲林美食DIY料理互動教學及優質農漁產品嚐、各鄉鎮農漁產品及省能源漁業機械展售、台塑農漁輔導成果展等,歡迎全國民眾一起來雲林品嚐在地安全、優質農漁產品。
  • 台塑企業與海洋科技大學、朝陽科技大學合作輔導農漁民

    學術單位輔導農漁民,幫助大家度過難關

    雲林區漁會針對文蛤輔導下了很大的功夫,加上台塑企業與海洋科技大學、朝陽科技大學合作輔導農漁民,成果有目共睹。
  • 提升產品的經濟效益,引導農民朝精緻農業發展

    各種文蛤稱「赤嘴」特色料理,讓消費者不僅吃到品質優異的台西農產品,用益生菌改善養殖環境,打造黑金鋼文蛤的優質形象更提升產品的經濟效益,引導農民朝精緻農業發展。

    現場還有食魚教育互動教學及結合本會轄屬社區家政班員,學校精彩表演活動與雲林優質農漁產品品嚐、台塑農漁輔導成果展、雲林各鄉鎮農漁產品展售、親子創意DIY、親子趣味競賽等,敬邀鄉親作伙前來參與活動及品嚐當地安全、優質農漁產品。
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新聞編號
1507
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「雲林台西特色文蛤節」千人品嚐「赤嘴」料理
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