公民記者探索土庫之美 多位學員報導特色店家

2018.07.17 | 18:52 PM    作者 │ 小耕    報導地點 │ 雲林縣 土庫鎮    瀏覽次數 │ 1,240 檢舉文章
學員們在土庫雲林商旅合照 林軍宏攝影
由雲林縣政府主辦,串樓口社群平台承辦的「雲林好事要花聲──媒體識讀與公民記者訓練營」在7/14(六)舉辦土庫小旅行,讓學員。為了安排這次的小旅行,黃淑玲和林家良在土庫走了多次的行程,「土庫停留在三十前那樣的純樸,希望透過這次的小旅行讓雲林的美被看見」黃淑玲說。她也提到這次的小旅行也是公民記者的採訪實作,學員們可以選擇有興趣的店家向他們採訪並完成報導。串樓口的創辦人,現任華視總經理莊豐嘉也來到現場支持這次的活動,他提到他第一次來雲林就是到土庫,對土庫有很深的感情,「今天來到土庫追隨各位的腳步探險,發現土庫的美」。





  • 土庫順天宮日本觀音 林軍宏攝影

    日本觀音護佑土庫媽祖

    第一站由廟方的導覽人員帶領學員參觀順天宮,順天宮在1834年建成,供奉媽祖,在1936年重修,成為現在所看到的樣貌。1940年日本政府在台灣實施皇民化運動,許多廟宇都遭到拆毀,時任順天宮董事篠崎喜代吉配合日本「古義真言宗台灣開教計畫案」,成為該案第三十四所關係寺廟,並自日本迎請觀音塑像供奉於正殿,廟內諸神皆移至後殿,土庫順天宮因此逃過一劫。當天廟方也特地讓學員拍攝日本觀音,以及展示當初和日本觀音一起帶過來的木魚和磬。而當時雲林的六房媽祖也在被拆毀的名單中,信徒也將六房媽祖迎來土庫順天宮避難,這段淵源也成為信徒間的佳話。




  • 王媽媽碗粿王智顯(中)製作碗粿 林軍宏攝影

    土庫特色店家巡禮

    接下來的行程是參觀土庫的特色店家。在順天宮斜對面的王媽媽碗粿很受當地人歡迎,老闆王智顯和妻子在三年前一同研發碗粿,他們使用簡單的食材製作,沒加香料和味精,豬肉和油蔥過炒讓碗粿散發自然的香氣。現在他們每天凌晨三點起床磨米漿製作碗粿,現場也讓學員DIY製作碗粿,了解製作碗粿也需要一些技巧。

    在土庫第一市場的順成油廠有60年的歷史,產品都使用天然的原料製成,門市人員也一一介紹芝麻油、苦茶油和花生油,也請大家吃芝麻糖、花生糖和杏仁。

    位於順天宮旁邊的旭杯咖啡是以重機為主題的咖啡廳,老闆提到自己也是重機的愛好者,當初會想開咖啡廳是因為想在雲林提供重機騎士聚會的地方,前來順天宮拜拜的香客也對重機主題的咖啡廳感到興趣。旭杯咖啡的飲料特色有漸層的效果,店裡還有1080cc的「最後一杯」,當場喝完免費還送一杯飲料,吸引學員張琇菊挑戰,挑戰成功後獲得大家的喝采。


    在土庫有一間十元麵包店,以最好、最自然的材料製作,不加防腐劑、膨鬆劑和香精賣了三十年,有很多外地人來土庫都會買一大包,老闆娘提到「我們麵包的味道很單純,就像我們小時候吃的那種古早味」。


    在順天宮附近的金茂利鐘錶行是開業七十年的老店,目前由家中的第三代回鄉繼承家業,在經過翻修後外觀依然保留藍底紅藍色字招牌、洗石子牆面、鐵花窗、花磚等古早元素,裡面的擺設也兼具復古和現代感。鐘錶師丁建甫向學員示範修錶和講解手錶構造,也分享從事鐘錶工作的心路歷程,他提到在修好手錶後的成就感和喜悅是很踏實的,而客人也會向他提出鐘錶的問題,在回答問題中除了促進專業的成長外,也透過和客人的對話了解他們的需求和對鐘錶的看法。

    而金茂利的鐘錶行最具特色的是家中的妹妹也在店裡賣咖啡。她之前從事咖啡相關的工作練出一手泡咖啡的技術,在回鄉後她想讓客人也品嘗咖啡獨特的風味,所以就藉由家中的鐘錶行賣起咖啡。在她和客人講解咖啡時能夠看到她很了解咖啡的細節,她泡的咖啡喝起來有水果的香味和香氣,也能品嘗到她對咖啡的熱愛。


  • 金茂利鐘錶丁建甫(右)為客人服務 林軍宏攝影

    土庫雲林商旅喝下午茶

    下午學員們在土庫雲林商旅一起喝下午茶,現場也邀請到雲林縣新聞處處長張凱傑和雲林商旅董事長吳爾夫和大家共襄盛舉。張凱傑提到雲林縣政府希望以開放的態度讓大家關注不同的議題,並讓公民記者有自由發揮的空間。莊豐嘉也表示雲林人真的很親切,「我現在覺得我就是雲林人」,希望公民記者能和華視在地記者合作,讓雲林被更多人看到。吳爾夫表示自己之前在國外工作,在八年前回來雲林後才感受到故鄉是如此的漂亮,想盡自己的心力為家鄉付出,所以他就提供獎金獎勵寫出優質報導的學員,也希望能將報導集結出書,讓更多人看見雲林的美。

    在下午學員們也各自去採訪有興趣的店家,並在活動結束後完成報導。黃淑玲也開心的說這次的活動辦得很成功,有很多學員都寫了第一篇報導,期待之後的學員能延續這次好的開始,繼續為雲林發聲。
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