把最好的留在雲林,國文老師返鄉顛覆果汁印象

2018.05.19 | 19:58 PM    作者 │ 回鄉米    報導地點 │ 雲林縣 斗六市    瀏覽次數 │ 635 檢舉文章
堅持嚴選在地優質蔬果與酪農品
  近年的食安風暴,開始改變國人對於飲食方式的習慣,飲料界也開始興起了創意養生的風潮。

  「果牧藝文蔬果飲」是一間首創蔬果汁與藝文展覽結合的創新服務空間,兩位創辦人因為喜愛水果與飲品,在開始關注平日愛喝的飲料成分後,發現市面上的果汁往往都是濃縮還原加上高溫熬煮與添加人工成分而成,造成消費者攝取到的幾乎都是水及糖分和添加物。

她們認為與其被動等待飲食風氣改變,不如直接以行動為水果飲品帶來革新,於是雙雙辭去教職工作,離開都市來到雲林創立這個美好空間。

  果牧捨棄飲品店普遍使用的高速榨汁方式,依照自行研發的果飲配方,採用慢速研磨的調理製作,儘管製程繁複,但堅持嚴選在地優質蔬果與酪農品搭配進口設備的細緻工法,才能大聲說出這是100%新鮮天然無添加的蔬果創意飲品。不只如此,門市空間也同時作為藝廊使用,每一季皆有不同藝術家作品進駐,讓客人在等待一瓶現點現做的美味果飲時,心靈也能同時獲得療癒與充電,未來也將定期舉辦食農教育講座、閱讀分享會及手作課程教學等。

  雲林身為農業大縣、蔬果原鄉,三級農業產業還有相當大的空間尚待發揮與開創,果牧藝文蔬果飲正是期許能夠成為蔬果汁界的牧羊 人,將一瓶瓶用心慢磨製成的作品呈現出雲林蔬果真正的甘甜、鮮美與芳香。

  • 蔬果汁與藝文展覽結合的創新服務空間

    心靈饗宴

    果牧藝文蔬果飲的店內空間也讓人驚豔,首創蔬果汁與藝文展覽結合的創新服務空間,每一季接洽不同的藝術家進場佈展。
文章贊助累積金額:NT$0

回應

我要贊助

好文章需要您的支持
新聞編號
1280
新聞標題
把最好的留在雲林,國文老師返鄉顛覆果汁印象
記 者

贊助者資料填寫

姓 名
手 機
E-mail
贊助金額
取消