文／邵雪嬌（公督盟組織部專員）

公督盟在主婦聯盟消費合作社的贊助下，於11月舉辦兩場演講—邀請長庚毒物科譚敦慈護理師演講「用制度建構無毒食安鏈」、台大國家發展研究所周桂田所長演講「自由貿易下的食安」。二位講者不約而同地呼籲政府應改善風險評估機制，更呼籲加強教育推廣。

食安相關法規總向自由貿易低頭
地球村下的貿易，讓很多毒物也跟著全球化，從2005年至今，狂牛症、瘦肉精、戴奧辛、三聚氰胺（毒奶粉）、塑化劑、毒澱粉……等都是毒物全球化的例證，更顯示我國風險控管的漏洞。為避免類似問題，有些人期待政府及法規能為人民把關，杜絕高風險食物（品）進入市場。

可奈事與願違，譚護理師表示：「林杰樑醫師在世時很納悶『政府怎麼可以把人的健康跟貿易綁在一起？』」。周所長則認為，政府在面對外交與國際市場的壓力時，很多東西是不得不鬆綁法規開放進口，所以台灣開放了歐洲不願意開放的「美牛」；甚至在德國已經有學者指出「沒有任何國家可以處理核廢料」時，台灣還在討論到底要不要讓核電廠延役。

人民真的無法承受政府不敢說的真相？
幾次食安風暴中，政府真的未事前預防掌握資訊、進行抽查嗎？抑或政府清楚其中風險，但卻因國際壓力不得不這麼做。倘若如此，政府不敢告訴人民的真相究竟為何？

完整文章請見〈《監督國會》季刊153期：政府不敢說，人民更惶恐 －－台灣急需成立「獨立食品安全評估機構」〉一文，連結：http://www.ccw.org.tw/p/25683