文/ 林景聖

熱水沖下，透明的茶壺在高溫的激盪下，茶葉慢慢的舒張開來、站立、沉澱，茶湯逐漸滲透出透綠的色澤，清爽的香味撲鼻而來，茶湯倒出時聽到潺潺的水聲，啜一口茶，高雅的味道在舌尖上化開，回甘的韻味在口中久散不去，剛剛短暫的瞬間品味了視覺、聽覺、嗅覺和味覺的饗宴，使得全身上下如茶葉般舒張開來的放鬆和愜意。

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8月14日溽暑的午後，坐落於台北市南港區的獨立媒體「串樓口」，正舉辦一場小而美的無國界夏日茶派對，寬敞的玻璃照進柔和的陽光、窗台與餐桌上放置著串樓口活動長淑玲用心栽培的盆栽，蕭邦優美的夜曲與協奏曲伴隨在耳，明亮的採光，點綴綠意盎然的植栽，交織優雅的交響樂，營造出舒適的氛圍，使與會來賓享受一場身心靈的饗宴。

   不少來賓對茶會感到好奇，千里迢迢從台中和桃園來參與活動，參與活動者背景多元，從串樓口的社長莊豐嘉、活動長黃淑玲、桃園八德國中的陳老師、作家黃作炎、品味咖啡和紅茶的雲吞、研究葡萄酒的阿佑、哲學思想背景的李小姐、涉略武術和擔任活動助手的景聖等，不同領域的專家只為了一品，茶藝師蔡宇傑所提供的各國茶款而其聚一堂。

蔡宇傑，是越南新住民二代，本身精通越南文與茶酒文化，並於立法院與永和社區大學等地教授越南文和茶酒文化課程。蔡宇傑說明茶藝師的角色在於如何把茶泡好喝，促進賓主間的氣氛活絡，這場茶會的風格奠基於瑞典的下午茶文化(Fika)，是中產階級追求工作與生活品質平衡的體現，顯示出一種典雅的慢生活模式。

活動中蔡宇傑準備了來自七個不同產區與國家的茶款，第一款是迎賓的瑞典香草茶、大多數的來賓覺得口感很像南非的國寶茶。其次是台灣文山包種茶冬茶採用冷泡和熱泡兩種沖泡方式，冷泡的清爽和熱泡的清香，品嘗起來的差異，讓淑玲為之驚艷。

不少來賓均有飲茶的經驗，活動中提出不少問題，茶樹的品質與茶葉的製作工法最讓賓客困擾，浙江安吉白茶，茶樹的茶種屬於白茶，但採用綠茶的製作工法、而雲南普洱月光白的茶樹茶種是普洱茶樹，卻採用白茶的製作技法，顛覆來賓對茶的想像。

日本伊藤園煎茶，茶葉細碎，喝起來具有苦澀味，屬於日本的飯後茶，具有助消化的功能，印度Julpaiguri紅茶，口味濃厚、氣味芬芳，令對紅茶情有獨鍾的”雲吞”印象深刻，臉上洋溢著滿足的笑容。

最後壓軸是作炎老師提供的土耳其番紅花茶，豐嘉社長表示聞起來有番茄的香味，但嘗起來卻意外的清新爽口，作炎老師說明番紅花有活絡血液的功效，孕婦切忌使用，避免流產。每種茶款的風味與內涵均令與會來賓大開眼界，搭配蔡宇傑的解說，更凸顯各國茶文化的奧妙與品味感受。

茶會中淑玲熱情的帶動氣氛，賓客間很自然地認識，述說自己的理念、想法和領域，替彼此在紛擾的時間裡尋得一點空閒，品一口茶，滿足於當下舒適的氛圍和口中的甘甜，把時間留給自己，享受與自己內心的對話，活出屬於自己的慢人生，只要隨時保持平靜的心態，放慢自己的步調，不與快速紛擾的世界隨之起舞，慢生活就在你我身邊。